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摄取均衡的营养

　　眼睛“进补”的话题以及引起广泛讨论。除了一般比较熟知的维生素A、B群和C之外，近引发医界旋风的Omega-3系列多元不饱和脂肪（如DHA与EPA），更是与视网膜发展以及眼球血液循环密切相关的营养素。建议家长可以帮助孩子从各种不同的食物或营养补充品当中，来摄取均衡的营养，让孩子吃的健康、吃出好视力。

　　1、DHA与EPA

　　研究显示，DHA是构成眼睛视网膜细胞磷脂的重要成分，约占50-60%，DHA的浓度越高，视力越好；相反的，DHA缺乏则可能造成幼儿视力不良。

　　另一方面，EPA则富含许多有益血液循环的保护因子，可以帮助保持血液高度的流动性，同时抑制不正常血液凝集。这些特殊的不饱和脂肪酸，多存在深海鱼类的鱼油当中，人体能够自行合成的比例极低，对于需要哺乳的妈妈以及各项功能尚未成熟的幼儿，能多吃些深海鱼类，以补充视网膜发展必须的DHA与EPA，而对于不喜欢吃鱼的妈妈和小朋友，建议选择一些适当的营养补充品来代替。

　　2、维生素C

　　其主要功能在抗氧化、防止视网膜受到紫外线伤害、增加眼睛里面的细小血管韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。基本上人体无法储存维生素C，必须要每天从食物摄取，而深绿色及黄红色蔬果是选择。

　　3、维生素B群

　　维生素B群是维持视神经系统健康的大功臣，其综合摄取的效果比单独摄取佳。动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米、胚芽米当中都含有丰富的维生素B群。

　　4、维生素A

　　维生素A是黏膜细胞分化的必须成分，黏液不够的话，眼睛就会干涩、疲劳、充血，充足的维生素A，可以预防眼睛干涩不适、夜盲症与干眼症。维生素A的食物来源包括动物肝脏、蛋黄、牛奶及奶制品、黄绿色的蔬菜瓜果等。

　　以上四类食物对于眼睛健康的维护相当重要，大部分都能从平日的饮食当中获得。因此家长应多花点心思在孩子的日常饮食上，不要让孩子吃太多精致与加工食物，必要时，也可以依循眼科医师建议，选择一些适当的营养补充品，再配合正常作息与用眼习惯，就能够让小宝宝拥有健康明亮的双眼，若长期眼红时，就应该特别留意。